Indkøbskurv
0
0 varer lagt i indkøbskurven
Lammek_dArticle hero banner og Article wide spot 856x569px
Opskrift

Påskens lammekrone

Påskefrokosten nærmer sig. Skal du servere lam, skulle du overveje denne lækre opskrift på lammekrone.

Påskefrokosten nærmer sig. Skal du servere lam, skulle du overveje denne lækre opskrift på lammekrone. 

Påsken er en af de helt store højtider, som mange går og glæder sig til efter en lang og kold vinter. Børnene klipper gækkebreve og finder påskeæg, mens de voksne samles om en dejlig  påskefrokost med alt det, der hører til. Påskelam er på menuen i mange danske hjem – det hører sig ligesom til. I hvert fald hvis man følger traditionerne, hvor man typisk spiser lam påskedag. Hvis du går og drømmer om at forkæle familie eller venner med en lækker lammekrone, så læs med nedenfor, hvor vi giver dig den lækreste opskrift.

  • Ingredienser
  • Lammekrone fra Grambogård
  • Rosmarin
  • 3 fed hvidløg
  • En håndfuld salt
  • Peber

Sådan gør du

Tænd ovnen på varmluft på 175 grader. Rids fedtet i tern, men kun lige så du ikke ridser i kødet. Miks rosmarin, hvidløg og salt med en urteblender eller i en morter, så du får lækkert grøn kryddersalt. Gnid lammekonen med kryddersaltet og peber. Bag lammekronen med fedtsiden op i 20-25 minutter. Lad kødet hvile i 10-15 minutter inden servering.

Nu når foråret banker på døren, er det på tide at pakke rodfrugterne væk og få noget lækkert, grønt, friskt tilbehør på bordet. 
  • Ingredienser
  • Agurk
  • Asparges
  • Feldsalat
  • Friske figner

Sådan gør du

Skyld alle grøntsagerne og lad dem dryppe af. Nip bunden af aspargesene og skær dem ud i skrå skiver. Agurken skæres i tynde skiver – hvis man har en spiraliser kan man i stedet skære den ud i tynde spiraler og det kan ungerne med fordel hjælpe med. Fignerne skæres først i kvarte, som derefter halveres. Start med at blande salaten og agurkerne samme. Put derefter først asparges på og til sidst fignerne.
Hvis du har en gedeost liggende i køleskabet, er det super lækkert til salaten.

Velbekomme!
Magasin.dk bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse gemmer vi dine informationer om dit besøg på magasin.dk Læs mere