Indkøbskurv
0
0 varer lagt i indkøbskurven
Portræt

Nytår med Cofoco

Nytårsquiz, teenager kærlighed til fyrværkeri og lækre nytårsmenuer er bare lidt af det Cofocos direktør forbinder med nytår.

Profil

Jonas maltha

Direktør for Cofoco restauranterne. Cofoco-kæden driver en lang række restauranter i hovedstaden, heriblandt Llama, Höst og Oyster Grill. Du finder Cofoco på 5. sal i Magasin på Kgs. Nytorv.

Følg på Instagram

Vi har taget en snak med Jonas Maltha, der er direktør for Cofoco Restauranter, blandt andet om, hvordan han skal holde nytår, og hvad hans største oplevelse i 2017 har været.
Hvordan skal du holde nytår i år?
"Jeg skal holde nytår i Brønshøj med venner og en farlig stor mængde børn. Vi bliver ca. 25, hvoraf halvdelen er børn, og den skal have fuld gas med Cofocos nytårsmenu, de tilhørende vine fra Niché vine, en masse udklædning og et par veludvalgte raketter. Vi prøver at skære ned på det kinesiske pynt og skrammelfyrværkeri."
Har du nogle faste nytårstraditioner?
"Den store 2017 quiz skal naturligvis skydes af, og mon ikke vi kommer forbi både Eriksen, Trump og ubåds-Madsen. Vi ser naturligvis Dronningens nytårstale, men derudover er det rimelig fri leg."
Dit bedste nytårsminde?
"Nytår er for mig en af årets sjoveste aftener, for vi skejer ud på en dejlig, uskyldig og omfavnende måde. Man kan te sig lidt, både som barn og voksen, og der er en opløftet stemning, som der altid kommer med (et naivt?) håb om, at der næste år er endnu bedre tider i vente. De bedste minder er, når børn og voksne styrter rundt i et stort kaos ude på gaden med sjove hatte, irriterende fløjter og fyrværkeri. Det minder mig om, at man specielt denne aften elsker sin næste, og især når de har sjov hat på."
.. og hvad er dit værste?
"Min kærlighed til fyrværkeri var klart størst i præ-teen årene, hvor det var aftenens absolutte højdepunkt. Det betød imidlertid også, at jeg ikke havde udviklet hjernens fornuftcenter tilstrækkeligt, hvorfor jeg skulle fyre romerlys af ved at holde dem i hånden. Det gik godt, indtil det ikke gjorde, og et af dem sprang i hånden på mig. Ingen varige men, men resten af natten var hånden i isvand, hvilket var helt ulideligt, og 14 dage mere med hånden i plasticpose. Så nu er jeg en af de nørdede med sikkerhedsbriller."

Hvad var din største oplevelse i 2017? 
"Det var en magisk aften med Cofocos restaurant- og køkkenchefer på Birkemosegård, hvor vi spiste sammen ude i marken under en stjerneklar himmel. Det var en aften, hvor hele måltidsoplevelsen, dvs. mad, vin, vejr, omgivelser og selskab gik op i en højere enhed."

Hvad glæder du dig mest til i 2018? 
"Vi har et par nye store projekter i støbeskeen i Cofoco, som jeg ikke kan røbe endnu, men dem glæder jeg mig til."  


Hvis du mener at Nytårsaften skal holdes i stuen og ikke i køkkenet, har Cofocos kokke sammensat et brag af en nytårsmenu til alle os, der vil hoppe ind i det nye år hjemmefra. Bestil nytårsmenuen og afhent den hos Cofoco på 5. sal i Magasin på Kgs. Nytorv. Så kan du også lige nå at shoppe nytårskjolen samtidigt – smart! Bestil HER

Har du spørgsmål?
Online
33 18 20 05

Man - søn: kl. 09.00 - 21.00

Forretninger
33 11 44 33

Man - fre: kl. 10.00 - 17.00

Weekend og helligdage: Lukket

1
Magasin.dk bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse gemmer vi dine informationer om dit besøg på magasin.dk Læs mere