SALATER

Käte Lindemann er uddannet autoriseret klinisk diætist. Interessen for mad fik Käte, da hun i en ung alder fik psoriasis. Hun formåede på 1½ måned at blive sin sygdom helt kvit og stoppede med medicin ved at have stor fokus på mad, drikke og motion. Løsningen var anti-inflammatorisk kost, som er helt almindelig mad, der styrker, forebygger, opbygger og helbreder. Men der skal også være plads til søde fristelser, derfor opfandt Käte sit eget 80/20 princip, hvor fornuft og sjov nemt kan følges ad... Idéen til bogen SALATER kom, da rigtig mange af Kätes klienter havde svært ved at få grøntsager og frugt dagligt. Bogen gør det inspirerende og nemt for alle at få det daglige frugt og grønt og alle opskrifter er næringsberegnet og visualiseret via de flotte fotos, hvilket gør det nemt for læseren at vælge ud efter behov. Uanset om fokus er på mere protein, kostfiber eller fedt til måltidet, er det let at manøvrere i. Der er lagt vægt på, at der er ingredienser, som fås i alle supermarkeder og at salaterne kan bruges som tilbehør til fisk eller kød. Vælger du den vegetariske udgave, får du også råd til hvordan du højner dit proteinindhold, så du får de næringsstoffer, du har brug for. Bogen indeholder desuden tips og tricks til at gøre din hverdag nemmere. For hvis du får ca. 600 gram frugt og grøntsager dagligt, bliver der nemlig også plads til noget af det sjove. 80% fornuft og 20% sjov. Kage, pomfritter, vin? Hvad vælger du?

• EAN: 9788797270905
• ID: S11566480