Lav mad i det fri

Dette er en bog om madlavning i det fri, med eller uden ba°l. Med den øgede interesse for friluftsliv er der ogsa° mange, som gerne vil lave mad og spise godt i naturen. Men det kan være svært at komme i gang, for hvilken slags mad kan man lave, og hvilket udstyr kræver det? Her fa°r du en hjælpende ha°nd med inspiration til lækker mad under a°ben himmel og gode ra°d til valg af udstyr. Bogens første del rummer en gennemgang af forskellige typer udstyr, og hvordan det anvendes. Herunder vises ogsa° en række teknikker til madlavning pa° ba°l. Lækre og lettilgængelige opskrifter demonstrerer de forskel­lige teknikker og udstyrets muligheder. Der vil i første del af bogen være fokus pa° mad, der egner sig til en enkelt aften i det fri. I bogens andel del fokuseres pa° de krav, der stilles til maden, hvis man skal pa° tur flere dage i det fri, fx pa° vandretur med overnatninger. Maden skal bl.a. kunne holde sig mere end et døgn uden køleskab, og den skal kunne bæres i fx en rygsæk. Der er forslag til menuplaner for ture pa° flere dage og grundig vejledning i, hvordan man ved hjælp af dehydrering kan lave sin egen turmad. Om forfatteren Mette Arleth kalder sig selv friluftslivsnyder. God mad er altid en del af ba°de de hverdagseventyr, hun tager pa° a°ret rundt, og hendes længere ture i fjeld og vildmark. Hun har i mange a°r afholdt kurser og workshops om dehydrering og hjem­melavet turmad. I 2020 udgav hun bogen Hver­dagseventyr om sma° halvdagsture i nærmiljøet med overnatning.

• EAN: 9788794086592
• ID: S10788040