World Atlas of Tea

En kop te er en daglig nydelse for mennesker verden over. Og i stigende grad er der et svimlende udvalg af te at vælge imellem robust sort te til elegant grøn te og alt derimellem. Faktisk har hver te en fascinerende historie at fortælle om det sted, hvor den voksede fra jord, klima og højde til de valg, som producenterne traf ved forarbejdningen af den. Så er der de utallige måder, hvorpå denne te kan tilberedes til din daglige kop.

Te-blander Krisi Smith fortæller dig, hvad du behøver at vide for at værdsætte te af alle beskrivelser fra høst og forarbejdningsmetoder til forskellige sorter til hvordan man laver den perfekte kop. Verdens vigtigste teproducerende regioner og deres bedste produkter identificeres, og deres smagsprofiler forklares fra Kina, Taiwan, Japan, Indien og Sri Lanka til Nepal, Vietnam og Østafrika. Teens verden er hurtig, og Krisi indeholder også oplysninger om alt fra at blande te til din egen smag og nogle innovative opskrifter, til sundhedsfordele og det perfekte kit til at gøre din bryg virkelig lækker.