Santoku kokkekniv

Dette er en af Gastrotools absolut bestsellere. Santoku kokkekniv er med sin alsidighed populær i både private og professionelle køkkener. Med sit karakteristiske luftskær mindskes friktionen, hvilket gør, at grøntsagerne slipper knivbladet lettere. Santoku kokkekniven er konstrueret i hele 67 lag stål omkring en kerne af VG 10, hvilket resulterer i en kniv med en unik skarphed og enestående holdbarhed. Knivens hårdhed måles til 61 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket er højere end den gennemsnitlige køkkenkniv, der typisk måler mellem 55-56 HRC. Den er desuden udstyret med et G10-komposit håndtag, der giver en ekstraordinær ergonomi og en antislip-effekt, hvilket gør kniven behagelig og sikker at bruge, selv når hænderne er våde.
Santoku kokkekniven er designet til at holde - resten af livet.