Quick and Easy Vietnamese

Lær at udnytte den vietnamesiske tankegang om at være ressourcefuld med tid og ingredienser, maksimere smag og aldrig spilde noget.

Hurtig og nem vietnamesisk deler enkle, men lækre opskrifter, der alle kan laves med minimum besvær. Fra svinekød og prawn Wontons og battered forårsløg, til citrongræsminket svinekød Vermicelli og Dill Fishcakes, samt søde godbidder som Sweetcorn Rice Pudding og tofu Pudding med ingefærsirup, er der en samling af opskrifter, der er perfekte til enhver tid af ugen.

Denne bog opfordrer dig til at tilpasse opskrifterne til det, du har ved hånden. Opskrifterne tilbyder fleksibilitet, da der gives erstatninger, og nogle ingredienser, der ikke er afgørende for resultatet af retten, har en række vægte.

Ved at lære dig, hvordan du får mest ud af hver ingrediens, vil Quick and Easy vietnamesisk hjælpe dig med at blive herre over dit køkken og skabe lækre vietnamesiske retter på ingen tid.