Ingredienser
- 200 g mørk chokolade
- 200 g sukker
- 200 g smør
- 6 æg
- 1 dl boghvedemel
Livsstil - Opskrift
Brownie med overdådig topping ala Nicolas Vahé
Selvom påsken er forbi, kan påskens delikatesser godt holde hele sæsonen lang. Forsød foråret med en lækker dessert, der vil falde i hele familiens smag. Her serverer vi opskriften på Nicolas Vahés brownie med chokoladeæg, nødder og skumfiduser, der oplagt kan nydes i forårssolen til eftermiddagskaffen.
Brownie med chokolade og skumfiduser
Til 12 personer
Forberedelsestid 1 time (+ 1 dag)
Ingredienser til topping
Forberedelse
Opvarm ovnen til 180 °.
- Kom chokolade, sukker og smør i en gryde og smelt det ved middel varme. Tag det af varmen, så snart sukkeret er opløst.
- Kom æggene i chokolademassen og pisk det godt. Tilsæt boghvedemel og pisk videre. Kom dejen i en firkantet form beklædt med bagepapir. Bag kagen i ca 35-40 min.
- Varm fløden op i en gryde og hæld den over den hakkede chokolade. Rør forsigtigt. Tilsæt smør og rør chokoladen blank.
- Dæk kagen med chokolade.
- Hak de blandede nødder groft. Drys nødder, skumfiduser, mandler og hvid chokolade over kagen. Stil kagen på køl til næste dag.
Læs også
