Opskrift på påskebrownie I Nicolas Vahé I Påskebordet

Livsstil - Opskrift

Brownie med overdådig topping ala Nicolas Vahé

Selvom påsken er forbi, kan påskens delikatesser godt holde hele sæsonen lang. Forsød foråret med en lækker dessert, der vil falde i hele familiens smag. Her serverer vi opskriften på Nicolas Vahés brownie med chokoladeæg, nødder og skumfiduser, der oplagt kan nydes i forårssolen til eftermiddagskaffen.

Brownie med chokolade og skumfiduser

Til 12 personer

Forberedelsestid 1 time (+ 1 dag)

Ingredienser

200 g mørk chokolade
200 g sukker
200 g smør
6 æg
1 dl boghvedemel

Ingredienser til topping

100 g finthakket mørk chokolade
1 dl flødeskum
20 g smør skåret til tern
75 g blandede nødder
2 håndfuld Nicolas Vahés Marshmallows, variant “Klassiske”
1 pose Nicolas Vahés chokoladeovertrukne mandler med kanel, grofthakkede
1 bag of Nicolas Vahé hvid chokolade / hindbær og te, i store stykker

Forberedelse

Opvarm ovnen til 180 °.

Kom chokolade, sukker og smør i en gryde og smelt det ved middel varme. Tag det af varmen, så snart sukkeret er opløst.
Kom æggene i chokolademassen og pisk det godt. Tilsæt boghvedemel og pisk videre. Kom dejen i en firkantet form beklædt med bagepapir. Bag kagen i ca 35-40 min.
Varm fløden op i en gryde og hæld den over den hakkede chokolade. Rør forsigtigt. Tilsæt smør og rør chokoladen blank.
Dæk kagen med chokolade.
Hak de blandede nødder groft. Drys nødder, skumfiduser, mandler og hvid chokolade over kagen. Stil kagen på køl til næste dag.

Læs også

Livsstil

Kreative værtsgaver til under 300 kroner

Livsstil - Opskrift

Michelle Kristensens opskrift på havregrød med blåbærmos