Blot et stenkast fra Magasin Kgs. Nytorv, flankeret af Kunsthal Charlottenborg og Det Kongelige Teater, findes en gemt perle, der serverer nogle af Københavns mest udsøgte cocktails. Det charmerende boutique hotel Sanders byder nemlig på en cocktailbar, som har høstet store roser fra byens drinktørstige og cocktailkyndige gæster. Særligt den sofistikerede ‘Apple & Arrow’ er et populært valg på drinkskortet og perfekt afstemt til en mild sommeraften, hvor glæde og lethed svæver i luften.

Sådan gør du:

Til denne cocktail er det teknikken “stir en drink”, man skal benytte. Helt enkelt fylder man et røreglas godt op med almindelige isterninger og alle drinks-ingredienserne. Rør derefter med en bar-ske i 10 sekunders tid, indtil drinken er godt nedkølet og tilpas nedvandet. Derefter strainer man den op i et afkølet Martini-glas. Som garniture skærer man tre tynde halve skiver grønt æble og anretter dem i en vifte med en cocktailpind igennem for at holde dem samlet. Servér!