Sardiner med grøn peber og kumquat

I denne unikke dåse kombineres sardiner af højeste kvalitet med kumquat og grøn peber. Den syrlige smag af kumquat, også kendt som den gyldne appelsin, kombineres med den friske smag af grøn peber. Vindruekerneolie tilfører et eksotisk præg, og med et lavt indhold af mættede fedtsyrer samt et naturligt indhold af E-vitamin og polyfenoler (antioxidantiske molekyler) bidrager den yderligere med ernæringsmæssige fordele. Sardiner er rige på omega-3-fedtsyrer, D-vitamin, calcium og fosfor. De har en høj næringsværdi, som bevares i mange år, indtil dåsen åbnes. Sardinerne fanges, når de er modne og i sæson, så tæt på Quiberon i Frankrig som muligt. De forarbejdes friske og i hånden inden for 24 timer efter landing. Hver fisk udvælges nøje, saltes og renses, før den lægges forsigtigt i dåsen efter tilberedning.