Helt præcist begyndte Magasin at producere chokolade i 1933.
I mere end 75 år har Magasin fremstillet håndlavet chokolade efter egne
ufravigelige principper om ædle råvarer og godt håndværk.
Produktion og fremstilling
Se vores film om Magasin Chokolade her:
Produktionen startede i nogle små lokaler i Lille Kongensgade ved siden af Magasin, Kongens Nytorv. Efter kort tid blev pladsen for trang og produktionen flyttede til Fuglebjergvej, hvor man samtidig begyndte at producere is. I dag foregår fremstillingen på vores egen chokoladefabrik, som findes på Avedøre Holme i Hvidovre.
På Magasins Chokoladefabrik bruger vi kun de bedste råvarer.
Massive chokoladeer har et kakaoindhold på 70,5%.
Vores overtrækschokolader har følgende kakaoindhold:
- Mørk 60,5%
- Lys 33,5%
- Hvid 26%
Magasins marcipan er udelukkende fremstillet af søde spanske mandler og sukker. Mandelindholdet er på 65%.
Trøffelmassen bliver fremstillet på mælk, fløde, smør og chokolade.
Magasins Chokoladesortiment består af følgende hovedkategorier:
- Chokoladeplader i mørk, lys og hvid chokolade samt med forskellig smag. Bl.a. mandler, nødder m.fl.
- Fyldte dessertchokolader, med bl.a. marcipan, blød nougat, cremer mm.
- Trøffelkugler med forskellig smag.
- Forskellige chokoladestænger.
- Flødeboller.
- Specielt sæsonsortiment til jul og påske.
